（絞肉食譜）
這道燴飯
獲得饅頭爸好評
本來飯多煮一些
想說隔天午餐
可以簡單炒飯
就夠饅頭媽和小饅頭吃
結果饅頭爸竟然吃掉2大盤的燴飯
把飯吃光光了
這次看冰箱剩什麼就煮什麼，
所有食材都是這樣剩一點點那樣剩一點點，
絞肉剩約150克丶黃青甜椒各1個丶馬鈴薯也只剩1個，
真傷腦筋～
因為馬鈴薯不夠就加入一些紅蘿蔔做煎餅，
其實全部用馬鈴薯，麵粉用少一點，
就是薯餅也很棒。
上次和小饅頭吃的午餐雞肉菇菇燴飯，
饅頭爸說想吃，
今天就做絞肉甜椒燴飯+馬鈴薯煎餅。
饅頭爸說：
這道燴飯味道很棒很下飯
和飯拌一起超好吃
食材
絞肉
黃、青甜椒
金針菇
柳松菇
香菇素蠔油
砂糖
紅蔥頭
蒜頭
芡水
作法
1.熱鍋，蒜頭丶紅蔥頭炒香。
2.下絞肉拌炒到有些焦香。
3.續下金針茹丶柳松茹丶甜椒拌炒到熟，加入高湯一杯煮沸。
4.加香菇素蠔油及砂糖略拌炒，加入芡水勾芡。
馬鈴薯煎餅
食材
馬鈴薯1個、紅蘿蔔（約馬鈴薯量一半）刨細絲
蛋1個
低筋麵粉一杯