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2014/09/16

《幼兒食譜》綜合小飯糰


這道幼兒食譜,飯是做有味道的,
也順便消耗弟弟副食品剩下的菜梗。

各種口味都可以自由變換,
所以飯糰做小小的,
讓小饅頭每一口都能吃到不同味道,
最後各種材料都剩一點點時,
就全部加一起捏另一個飯糰。


小饅頭開動嚕~


小饅頭還蠻愛吃秋葵的


小饅頭:這樣手會髒髒。
哇哩勒~
小孩不是都愛用手抓?
No~~處女座小饅頭比較愛用餐具⋯



好佳在~
這小飯團很美味
小饅頭吃光光

趕快來看看食譜

綜合小飯團


食材
秋葵
糙米飯+白飯



玉米
紅蘿蔔
莧菜梗

香鬆
白芝麻
絞肉
蒜頭
太白粉


做法
1.白飯+糙米飯煮好拌入少許糖和醋。
2.玉米、紅蘿蔔加一點點鹽蒸熟。
3.燙熟的莧菜梗(莧菜葉給Q饅頭做冰磚,莧菜梗給小饅頭做飯團或炒飯。)
4.絞肉拌入少許太白粉、鹽、蒜頭,熱油鍋炒香絞肉,起鍋前加一些白芝麻拌炒。
5.蛋加一點點鹽煎熟。
6.把拌好糖、醋的飯加玉米、紅蘿蔔拌勻,放在保鮮膜裡,要壓緊成圓球狀。
7.把拌好糖、醋的飯加莧菜梗或香鬆或炒好的絞肉都同步驟6的做法。
8.直接把飯捏好,剪一小片蛋放飯團上。
9.放上2支燙熟的秋葵,純粹是饅頭媽想讓小饅頭多吃點菜。


註:
1.沒有寫食材的用量,因為每種口味都做一點點,要吃多少就煮多少。
2.調味料也都加很少,小孩吃口味才不會太重。
3.食材也都能自由變換。
4.在步驟6,飯放保鮮膜裡,一定要確實捏緊,才不會散開。
5.飯我是用隔夜飯蒸熱再處理,順便也消耗隔夜飯。