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2014/09/16

《副食品》6M22D 黃甜椒米粥

前天早上起床,
Q饅頭開始發燒,
整夜睡不好,
饅頭媽一直起來幫Q饅頭做物理性退燒,
也是幾乎沒睡。


今天第三天,
一樣是燒燒退退的,
今天一早帶Q饅頭去看醫生。

醫生說有2種可能,
有可能是「玫瑰疹」或「感冒」,
接下來還會發燒2-3天,
症狀會慢慢出現,
如果是玫瑰疹,
疹子出了就會慢慢退燒,
如果感冒,
就會慢慢出現感冒症狀。

這2天是讓Q饅頭多親餵母乳,
副食品倒是吃少些,
讓Q饅頭多增加抗體。

還好Q饅頭的活動力還不錯,
還可以和哥哥玩的很開心。

不過也變整天黏在饅頭媽身上了。

甜椒泥(低敏2)


年齡 6m+

作法

  1. 電鍋法:甜椒洗淨去籽後切塊,放電鍋外鍋 1 杯水蒸熟。蒸熟放涼後,剝掉皮再打泥。
  2. 川燙法:洗淨去籽切塊後,丟入滾水中燙熟再取出來放涼,然後剝 皮、打泥。
  3. 還有一個做法是將甜椒洗淨擦乾,用烤箱烤到表面起泡微焦,然後找個有蓋子的鍋子或碗上加盤子悶著放涼就可以快速去皮,再將甜椒 切塊去籽然後打泥,青椒的處理方式跟甜椒一樣。



注意


  • 甜椒含有 β 胡蘿蔔素、維生素 A、維生素 B 群、維生素 C、維生素 K、鉀、磷、鐵等營養素。
  • 甜椒比綠色的青椒肉質更厚,水分多,質地脆且口感更甜,更適合生吃,一天只要吃兩個甜椒,就可以滿足人體一天所需的維生素 C。
  • 甜椒的 β 胡蘿蔔素能增強免疫力,抗衰老;維生素 C 可以強化細胞與微血管,增強免疫 力、使皮膚更年輕。
  • 甜椒含有一種植物鹼,會抑制關節的修復作用,因此患關節炎或類風濕性關節炎的人不可多吃。
  • 甜椒含有類胡蘿蔔素,搭配油脂炒食,最能提高人體對類胡蘿蔔素的攝取吸收。