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2014/12/15

培根豬肉炒飯


每做一道料理,無論是多麼簡單的料理,
都是用對家人滿滿的愛去做的料理。

以前娘家的媽媽,
總是擔心饅頭媽不會煮菜,
婚前饅頭媽對煮菜其實沒什麼興趣,
家上娘家媽咪煮的菜很好吃,
所以根本也和煮食搭不上邊。

一結婚就懷孕,
饅頭爸也很疼饅頭媽,
也就一直外食,
就算後來生了小饅頭,
饅頭爸也是說:
不用讓自己太累,外食也沒關係,小孩還是會長大。

為了小饅頭,
才真正開使踏入廚房,
饅頭爸總是笑說:
如果不是因為小孩,老婆大概會一直叫我吃外食吧!

饅頭媽也笑說:
婚前總是會吃到老公炒的飯,婚後要吃,我卻只能自己煮。

饅頭爸說:
老婆現在比我會煮啊!

饅頭爸總是說:
老婆越來越會煮了~吃老婆煮的最幸福。

饅頭媽要感謝饅頭爸和小饅頭,
因為一直讓你們當我的飲食試驗品。

看到饅頭爸和小饅頭吃的開心健康,
這才是饅頭媽最大的滿足。

培根豬肉炒飯

這是一道簡單的料理,
卻是饅頭媽滿滿的心意。
利用培根豬肉本身的油炒,不必加橄欖油,
炒出來的飯,真的很香。

1.不用下橄欖油,
直接熱鍋,下一半的培根豬肉,培根豬肉會出油,呈起培根豬肉,然後加入蛋,蛋熟後呈起備用。

2.再下另一半培根豬肉,等培根豬肉出油,肉熟了,把步驟1的豬肉再加進來,下蒜末拌炒,此時會很香喔!蒜末炒香後加入高麗菜絲、玉米、小黃瓜,稍微拌炒。

3.加入隔夜飯,炒均勻熟透,把步驟1的蛋加進來拌炒,加入香菇素蠔油炒勻。