❣️客製化精緻禮盒❣️
點此 ➠ 加入官方 LINE 快速回覆 訊息不漏接
精緻可愛的手工餅乾 / 造型餅乾 / 彌月禮盒 / 收涎餅乾 / 畢業分享禮 / 婚禮送客禮 / 企業贈禮 / 企業客製 / 伴手禮 / 中秋禮盒 / 年節禮盒 / 親子烘焙 / 烘焙體驗課

2015/01/12

丁香魚雞高湯(同場加映熬湯之後剩料料理)



最近大寶感冒看醫生,醫生交待,大寶鼻子屬於過敏型,要少吃蛋奶,以前大寶都沒這些問題,突然3歲多才聽醫生說要少吃蛋奶。

這下~我又有好多功課要做了~


每天和2個小孩黏在一起,被大寶2寶弄的團團轉,有時候很心有餘力不足感。


常常煮一餐都在小孩疲勞轟炸下完成,就連上網想找無蛋奶的麵包配方,小孩還是一直在盧。

大家都知道小成長、陪伴小孩不能等,除了媽媽,誰會整天做這些事,每個人都說媽媽很偉大,但是有多少人付出行動幫媽媽分擔。

最近覺得好倦~


為寶寶熬一鍋鮮美高湯煮粥增添營養

丁香魚營養價值高,但鈉含量也高,可以適量添加,也要小心不要食用過量,偶爾給寶寶少量增添風味就好。

大人也愛辣炒丁香魚當下酒菜,重鹹口味,容易攝取過高鈉含量。



食材
丁香魚 40g
雞胸骨 600g
水 180cc

做法
1.取一鍋水,冷水就放入雞胸骨,小火煮到沸騰,以逼出雜質。
2.將步驟1雞胸骨撈起沖洗浮末後,放入另一鍋1800cc水中,放入洗淨的丁香魚,冷水煮到沸後,轉小火熬煮45~60分鐘即可。



有便秘情形的寶寶可以優先選擇雞高湯熬煮,且不用撈掉油脂,這樣更有助於潤腸排便。)

鮮美的丁香魚雞湯完成啦!

如果怕腥味,熬煮時可以加薑一起煮,
饅頭媽是拿來煮粥時加一片薑一起煮,煮好再撈起。


最後饅頭媽還真一點也不浪費
你看看你看看~
雞胸骨上碎肉都剝出來啦!!
碎肉和丁香魚拿來煮其它菜餚。


煮寶寶粥時,加入蔬菜,薑(去高湯腥味),雞碎肉,丁香魚高湯,真是很美味啊。
Q饅頭10個半月,這粥是正餐。
小饅頭3歲4個月,這粥饅頭媽也給小饅頭當點心吃。
正是懶媽媽啊!


雞肉碎末加其它蔬菜和蝦仁,就變美味炒飯啦!
連饅頭爸都說好吃餒。