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2015/01/30

牛肉椰香燉飯



小饅頭 3Y4M
Q饅頭 11M6D

牛肉椰香燉飯
1歲以上的可愛小寶貝就可以吃了,
現在要煮Q饅頭的高湯、粥,
還要煮小饅頭的幼兒餐點,
雖然小饅頭3歲多,
但是大人吃的總是口味比較重,
自己煮,饅頭媽調味上都會比較偏清淡,
饅頭媽也都和小饅頭一起吃,
幼兒餐反而比大人吃的更健康營養,哈哈!

睡夢中的小饅頭說:媽媽,Q饅頭跑出來了。

平時客廳團團圍住,
因為怕Q饅頭總是爬去吃電線,
饅頭媽在忙時,
總是請小饅頭幫忙看顧弟弟,
現在Q饅頭進入爬高爬低,
真的是~啥米攏毋驚~
常常饅頭媽忙煮3餐時,
就會聽到小饅頭說:媽媽,Q饅頭跑出來了。
小饅頭是盡職的哥哥啊!



Q饅頭老是拿玩具敲電視,
所以用尿布箱擋,
結果Q饅頭一溜煙就爬上去了,
現在已經擋不住了。




爬上爬下,毋勒驚!
結果就是卡縫,
卡了N次,嘛是港款。

好啦!來看食譜~卡重要~

牛肉椰香燉飯


食材
白米 1杯
牛肉片 半盒
南瓜 少許
青花菜 1/4顆
紅蘿蔔 少許
蔬菜高湯 400cc+1杯半(也可以用水)
椰漿 少許
鹽 少許

做法
1.白米洗淨、牛肉片切絲、南瓜切塊、青花菜切小朵、紅蘿蔔切絲,備用。
2.牛肉片、青花菜分別汆燙熟。
3.加一匙油(也可以用無鹽奶油)熱鍋,加入紅蘿蔔和南瓜拌炒半熟,加入白米拌炒,加入200cc高湯煮到湯汁收乾,再加入200cc水和牛肉絲、青花菜煮到收乾。



4.加入1杯半高湯續煮,試試米飯軟硬,加入少許椰漿和鹽調味煮勻即可。
(步驟4也可以放入電鍋,外鍋1杯水煮)




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